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豆腐料理大廚絕活

作者
：
郭泰王 (著) ; 呂永順 (著)
出版社
：
康鑑文化
出版日期
：
2012
閱讀格式
：
PDF
書籍分類
：
生活
學科分類
：
應用科學類
ISBN
：
9789865954215
烹飪 豆腐食譜

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●豆腐口感軟嫩清淡，無論涼拌、煎炒或燒滷，都能吃出美味，本書特以常見的豆腐食材，包括板豆腐、嫩豆腐、雞蛋豆腐、凍豆腐、百頁豆腐、干絲、豆乾、臭豆腐、油豆腐等十餘種豆類加工品，逐一介紹採買、處理和烹飪訣竅，教您自己在家輕鬆做好豆腐料理。
  • 出版地 ： 臺灣
  • 語言 ： 繁體中文
豆腐料理大廚絕活

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