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生活
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宜蘭渡小月的美味
作者
:
陳兆麟 (著)
出版社
:
橘子文化事業有限公司
出版日期
:
2010
閱讀格式
:
PDF
書籍分類
:
生活
學科分類
:
應用科學類
ISBN
:
9789866890857
食譜
臺灣
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內容簡介
目錄
好山好水的宜蘭,孕育了優質美味食材;開胃的金棗、香脆的櫻花蝦、Q嫩的台灣鮑魚。創意料理達人陳兆麟,要教你用蘭陽食材,烹調出一道道美味創意兼具的宜蘭美饌。
一本代表渡小月精神的創意食譜,以海鮮料理為主,運用大量蘭陽當地的食材,料理出濃醇的海鮮好風味!
由陳兆麟領軍的渡小月團隊一同研發而成的,有前菜、創意、蒸、炒、烤、炸與湯七種各具風味的佳餚,挑逗您的味蕾,把國際五星級的大廚帶回您家,讓你輕鬆學會創意料理,在家也可以品嚐五星級的宜蘭佳餚!
挑逗味蕾的前菜
醍醐生魚片
蟳寶酪梨
醋味烏魚子
櫻花蝦拌瓜子
時蔬鰻魚卷
名廚創意料理
夾心海鮮
菠蘿碼頭魚
鮪魚時尚風
蜜汁香魚酥
水蓮燈籠花
番紅花鰻卷
水蓮翻車魚
蒸出人間美味
蒜味貝眼
鵝肝九孔
吻丸杏菜
五柳魚卷
酸菜海鯽魚
山葵根蒸魚
鹹魚肉卷
南瓜芙蓉干貝
鮭魚薏仁蝦
雪花海中仙
海鮮栗子粽
刺膽淮山
龍皇彩球
香脆好味的快炒
櫻花蝦炒飯
鹽酥烏魚鰎
鹽酥肚條
蜜棗魚串
多汁鮮嫩的烤料理
番茄娘子
竹筍珍寶
魚卷美人腿
蒜香烤明蝦
油炸酥脆的美食
櫻花蝦酥餅
千禧蝦球
米糕蛋黃紅蟳
桑椹軟殼蟹
腐衣小鮑魚
憶貝
千絲蝦球
金棗明蝦
奇異蝦卷
千層貝柱
鮮美滋味的湯品
養生龍皇湯
泡菜隆皇湯
無腳伴一腳
干貝東瓜湯
龍王魚丸湯
詳細資訊
出版地
:
臺灣
語言
:
繁體中文
宜蘭渡小月的美味
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